곱창 전문가 김옥연 쉐프

김옥연 쉐프는 곱창 요리 관련하여 20년 이상 연구해 온 맛과 노하우를 보유하고 있습니다. 최상의 재료를 수급하기 위해 전문 유통기업과 탄탄한 제휴를 하고 있으며, 잡냄새 제거와 좋은 식감을 위해 5번의 공정을 통해 손질하고 재료를 완성해 갑니다. 청결과 맛을 인정받아 방송에도 여러번 출연하고 노출되었던 경력을 보유하고 있습니다.

<주요 방송출연>